Nel mondo cattolico il periodo di carnevale termina generalmente con il Mercoledì delle Ceneri, in coincidenza con l’inizio della quaresima. Secondo il rito ambrosiano il periodo di festa è più lungo e prosegue fino al sabato successivo al Mercoledì delle ceneri, culminando nel sabato grasso.
Sant’Ambrogio ottenne da Papa Dalmaso una speciale dispensa per le diocesi milanesi creando di fatto la più famosa differenza tra il rito ambrosiano e quello romano. Ancora oggi il sabato grasso attira visitatori dai paesi circostanti anche se non viene festeggiato con particolari consuetudini.
Fotografia di Marco Assini, CC BY-SA 2.0
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